Lauk Bojah

Out of menu.. tak tau nak makan apa.. Sib baik Fir datang dengan idea negeri dia..

Lauk Bojah.. Memula dengar rasa cam Fir main-main.. Fir suh google.. Sekali tengo gamba terus Lin rasa nak bukak pose.. Hahaha... Seharian i memikirkan lauk bojah nie... google sana sini.. Nak tau caner nak masak.. 

I tanya Yang.. Kata dia x tau.. X penah dengar.. Cissss... Harap je orang Negeri.. Tapi tak tau... Tah-tah penah makan tapi tak tau nama.. Fir offer suh datang umah dia.. Tapi sangat ajak-ajak ayam.. Tak per... Tunggu la dah sihat nanti.. Alih-alih jer sampai umah dia sambil bwk sepanduk.. LAUK BOJAH.. LAUK BOJAH.. LAUK BOJAH..

Pagi nie ingat lagi lauk bojah.. Ish.. X leh jadik.. Rasa terpanggil-panggil nak makan.. Ngan kunin kale kuah dia tue.. Rasa berpinar-pinar mata... Demmit...!!! Gigih i mengoogle lagi..

Resepi Lauk Bojah

Ikan @ Ayam @ Apa je yg ada lam esbox 

Lada hitam 

*** kalo yg sihat nak makan... Lada padi ikut rasa pedas yang nak.. Kalo org N9 segenggam rilex jer.. Kalo org Jawa.. Pengsan ar gamaknye.. :-)

Kunyit hidup

Bawang merah

Santan

Asam keping

Garam

Perasa

Acaner nak masak...???

I goreng dulu ikan merah tu... Lumur garam & kunyit..

Tumbuk... Kunyit+bawang merah+lada hitam

Panas kan periuk... Masuk kan bahan tumbuk.. Ngan ikan kalo x digoreng ikan tu.. Nie diorg panggil 'kocutkan'... Haaa... Apa yg kocut? Kecut kan... Cam ratakan bahan tumbuk tu ngan ikan... X pakai minyak yea kawan-kawan.. Kocut kan nie mmg x pakai minyak... 

Masukkan santan... Masak ngan api pelahan.. Masukkan asam keping.. Garam & perasa.. Bia boil lg sikit... Jangan besar kan api.. Nanti pecah santan..

Dah mengelegak dan jugak dah bergelodak perut.. Dah bule hidangkan.. 

Selamat mencuba kawan-kawan... Siyes.. Berpeluh-peluh makan... Panas perut & badan..